Feliz y bendecido día
Happy and blessed day
Hola, amigos, hoy les traigo otra receta con pollo; se trata de churrasco de pollo con crema verde. Les cuento que para preparar este churrasco tuve que comprar muslos para variar; además, quedan jugosos, así que tuve que deshuesarlos, ya que queda con un sabor increíble, y para darle un toque especial preparo una crema verde para aportarle más frescura y sabor. Es sencillo de preparar y la podemos acompañar con unas papas al vapor, yuca hervida, pasta o con lo que desees. Espero que les guste y lo pongan en práctica en su hogar. Aquí les dejo el paso a paso.
Hi, friends! Today I’m sharing another chicken recipe with you: chicken churrasco with green sauce. I’ll tell you that to make this churrasco, I had to buy chicken thighs for a change; plus, they turn out so juicy that I had to debone them—they have an incredible flavor. And to give it a special touch, I made a green sauce to add even more freshness and flavor. It’s easy to make, and you can serve it with steamed potatoes, boiled cassava, pasta, or whatever you like. I hope you enjoy it and give it a try at home. Here’s the step-by-step guide.
3 muslos (churrasco)
1 pimentón verde
1 cebolla
4 dientes de ajo
1 cucharadita de paprika
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de orégano
Aceite de oliva
2 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de vinagre
Sal al gusto.
3 chicken thighs (churrasco)
1 green bell pepper
1 onion
4 cloves of garlic
1 teaspoon paprika
1 teaspoon turmeric
1 teaspoon oregano
Olive oil
2 tablespoons mayonnaise
1 tablespoon vinegar
Salt to taste.
- Lo primero que hacemos es deshuesar los muslos; una vez deshuesados, los lavamos y sazonamos con sal, paprika, cúrcuma y orégano y dejamos marinar durante 30 minutos.
- The first thing we do is debone the thighs; once they're deboned, we wash them and season them with salt, paprika, turmeric, and oregano, then let them marinate for 30 minutes.
 |  |
|---|
 |  |
|---|
- Luego tomamos la parrillera, la enchufamos y le untamos aceite y, cuando esté caliente, vamos colocando las piezas de pollo y dejamos cocinar por ambos lados.
- Next, we take out the grill, plug it in, and brush it with oil. Once it's hot, we place the chicken pieces on it and let them cook on both sides.
 |  |
|---|
- Mientras el pollo se cocina, vamos preparando la crema verde; para ello lavamos los vegetales: la cebolla, el pimentón verde y el cilantro, y lo añadimos en el vaso de la licuadora, dos dientes de ajo, 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de aceite de oliva y 2 cucharadas de mayonesa y licuamos.
- While the chicken is cooking, let's prepare the green sauce; to do this, wash the vegetables—the onion, green bell pepper, and cilantro—and add them to the blender along with two cloves of garlic, 2 tablespoons of vinegar, 1 tablespoon of olive oil, and 2 tablespoons of mayonnaise, then blend.
 |  |
|---|
 |  |
|---|
 |  |
|---|
- Listo está deliciosa crema verde.
- There you go—this delicious green cream is ready.
- Listo este churrasco de pollo en la parrilla.
- This grilled chicken churrasco is ready.
- Ahora colocamos el churrasco de pollo en un plato y le agregamos la crema verde. Ahora a degustar.
- Now place the chicken churrasco on a plate and add the green sauce. Now it's time to enjoy it.
Traducido con DeepL//Translated with DeepL
Posted Using INLEO