Feliz y bendecido día
Happy and blessed day
Hola, amigos, la receta que les comparto en esta ocasión es un suculento stroganoff de carne de res guisada con papas y verduras. Es realmente una delicia, amigos; además, es simple de preparar y se pueden conseguir sus ingredientes con facilidad. Su sabor es único, queda muy jugoso y su cocción es rápida. Se las aconsejo sin dudarlo. Así que aquí les comparto este procedimiento paso a paso. Espero que lo disfruten.
Hello, friends, the recipe I'm sharing with you this time is a succulent beef stroganoff stewed with potatoes and vegetables. It's truly delicious, friends; plus, it's simple to prepare and the ingredients are easy to find. It has a unique flavor, is very juicy, and cooks quickly. I recommend it without hesitation. So here's the step-by-step procedure. I hope you enjoy it.
400 g de stroganoff
4 papas medianas
1 zanahoria
1 calabacín
4 tomates maduros
2 tallos de cebollín
1 cebolla
6 dientes de ajo
Salsa de ajo
1 hoja de laurel
Cúrcuma
Paprika
Aceite
Sal
400 g of stroganoff
4 medium potatoes
1 carrot
1 zucchini
4 ripe tomatoes
2 stalks of green onion
1 onion
6 cloves of garlic
Garlic sauce
1 bay leaf
Turmeric
Paprika
Oil
Salt
- Lo primero que haremos es sazonar la carne con sal y salsa de ajo y dejar marinar durante 15 minutos.
- The first thing we will do is season the meat with salt and garlic sauce and let it marinate for 15 minutes.
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- Luego colocamos una olla con aceite y, cuando esté este caliente, añadimos el ajo triturado, la cebolla cortada en cubos pequeños y añadimos una cucharada de paprika en polvo, mezclamos y dejamos sofreír.
- Next, place a pot with oil on the stove and, when it is hot, add the crushed garlic, the onion cut into small cubes, and a tablespoon of paprika powder. Mix and sauté.
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- Ahora añadimos la carne, mezclamos para integrar todos los ingredientes, seguidamente los tallos de cebollín y dejamos cocinar.
- Now add the meat, mix to combine all the ingredients, then add the green onion stalks and leave to cook.
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- Mientras la carne se cocina, colocamos los tomates en una olla con agua y los ponemos a cocinar a fuego alto durante 10 minutos.
- While the meat is cooking, place the tomatoes in a pot with water and cook them over high heat for 10 minutes.
- Ahora añadimos la zanahoria, el calabacín y, por último, las papas. Dejamos cocinar hasta que se ablanden estos vegetales.
- Now add the carrots, zucchini, and finally the potatoes. Cook until the vegetables are tender.
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- Luego añadimos la cúrcuma, el tomate licuado, una hoja de laurel y sal al gusto. Dejamos cocinar por unos minutos.
- Then add the turmeric, blended tomato, a bay leaf, and salt to taste. Cook for a few minutes.
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- Listo este delicioso stroganoff de carne de res guisada con papas y vegetales.
- This delicious beef stroganoff stewed with potatoes and vegetables is ready.
- Este delicioso Stroganoff de carne de res guisada con papas y vegetales, lo acompañe con arroz blanco y tajadas fritas. Espero que les gusten.
- This delicious beef stroganoff stewed with potatoes and vegetables is served with white rice and fried plantains. I hope you enjoy it.
Traducido con DeepL//Translated with DeepL
