Feliz y bendecido día
Happy and blessed day
Hola, amigos, nuevamente estoy aquí con otra deliciosa receta; se trata de pollo al horno con zanahoria. Les cuento que este pollo queda jugoso y con mucho sabor. Lo bueno es que es fácil de preparar y es una buena opción para un almuerzo familiar o cuando deseas sorprender a la familia; lo podemos acompañar con arroz, pasta, papas al vapor o hasta con unas tostadas. Espero que les guste. Aquí les dejo el paso a paso.
Hi, friends! I’m back with another delicious recipe: baked chicken with carrots. Let me tell you, this chicken turns out juicy and full of flavor. The best part is that it’s easy to make and is a great option for a family lunch or when you want to surprise your family; you can serve it with rice, pasta, steamed potatoes, or even some tostadas. I hope you like it. Here are the step-by-step instructions.
Ingredientes
- 1 pechuga
- 1 zanahoria
- 2 cebollas
- 1/2 pimentón rojo
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de cúrcuma
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto.
Ingredients
- 1 chicken breast
- 1 carrot
- 2 onions
- 1/2 red bell pepper
- 4 cloves of garlic
- 2 tablespoons of olive oil.
- 1 teaspoon of paprika
- 1 teaspoon of turmeric
- Salt and freshly ground black pepper to taste.
Preparación Paso a Paso
- Lo primero que hacemos es cortar la pechuga de pollo en piezas, luego la lavamos muy bien y dejamos escurrir.
Step-by-Step Preparation
- First, cut the chicken breast into pieces, then wash it thoroughly and let it drain.
- Ahora sazonamos con sal, paprika, cúrcuma, pimienta, ajo triturado, una cucharada de aceite y mezclamos todo para que se integre todos los ingredientes y dejamos reposar durante 20 minutos.
- Now season with salt, paprika, turmeric, pepper, minced garlic, and a tablespoon of oil; mix everything together until the ingredients are well combined, then let it sit for 20 minutes.
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- Ahora tomamos una bandeja para horno, le untamos un poco de aceite y vamos colocando la cebolla en rodajas, el pimentón en juliana y la zanahoria cortada en rodajas, todos previamente lavados. Agregamos un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal; luego colocamos el pollo encima de esta cama de vegetales.
- Now take a baking sheet, brush it with a little oil, and arrange the sliced onion, julienned bell pepper, and sliced carrot—all of which have been washed beforehand—on it. Add a splash of olive oil and a pinch of salt; then place the chicken on top of this bed of vegetables.
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- Ahora le colocamos papel de aluminio por encima y lo metemos en el horno previamente precalentado y dejamos cocinar. A los 30 minutos, volteamos el pollo y le retiramos el papel de aluminio para que se evapore un poco y dejamos cocinar 30 minutos más hasta que esté doradito.
- Now cover it with aluminum foil, place it in the preheated oven, and let it cook. After 30 minutes, turn the chicken over, remove the aluminum foil to let some of the moisture evaporate, and let it cook for another 30 minutes until it's golden brown.
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- Listo este delicioso pollo al horno con zanahoria.
- This delicious baked chicken with carrots is ready.
- Este pollo lo acompañé con unas hallaquitas y tajadas de plátano frito. Buen apetito.
Traducido con DeepL//Translated with DeepL
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