Hola amigos feliz día a todos espero estén super bien , yo no soy de comer mucha pasta la verdad no me encanta Pero a mi novio si le gusta así que decidí hacerle una pasta cremosa para el almuerzo con uno de nuestros vegetales favoritos que es el brócoli, a nosotros casi no nos gusta la carne así que la mayoría de veces comemos es pollo o pescado , tenía media pechuga en casa así que era la proteína que iba a utilizar, es súper rápida de preparar y además le podemos también adaptar a lo que tengamos en casa , sin más los dejo con los ingredientes y el paso a paso .
Hello friends, happy day to everyone, I hope you are all super well, I am not one to eat a lot of pasta, the truth is I do not love it but my boyfriend does like it so I decided to make him a creamy pasta for lunch with one of our favorite vegetables which is broccoli, we do not like meat so most of the time we eat chicken or fish, I had half a breast at home so that was the protein I was going to use, it is super quick to prepare and we can also adapt it to what we have at home, without further ado I leave you with the ingredients and the step by step.
INGREDIENTES
• 250 gr de pasta corta
• Media pechuga de pollo
• 150 gr de queso rayado
• 1 brócoli mediano
• Media cebolla blanca
• Medio pimentón rojo
• Dos dientes de ajo
• Dos cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de aceite
• Dos taza de leche
• Dos cucharadas de harina de trigo
• adobo al gusto
• Pimienta negra al gusto
INGREDIENTS
• 250g short pasta
• Half a chicken breast
• 150g grated cheese
• 1 medium broccoli
• Half a white onion
• Half a red bell pepper
• Two garlic cloves
• Two tablespoons butter
• 1 tablespoon oil
• Two cups milk
• Two tablespoons wheat flour
• Seasoning to taste
• Black pepper to taste
Comenzamos; en una olla con suficiente agua y un poco de sal llevamos a cocinar nuestra pasta una vez este lista la vamos a reservar, también cocinamos el brócoli hasta que esté cocido y también lo reservamos .
Let's start by cooking our pasta in a pot with enough water and a little salt. Once it's ready, we'll set it aside. We also cook the broccoli until it's cooked and set it aside.
Cortamos en cuadritos la pechuga de pollo y la sazonamos con adobo y pimienta al gusto , luego colocamos en una olla una cucharada de aceite y llevamos a cocinar la pechuga una vez este lista la reservamos.
We cut the chicken breast into squares and season it with marinade and pepper to taste, then we put a tablespoon of oil in a pot and cook the breast. Once it is ready, we set it aside.
Cortamos en cuadritos el ajo , la cebolla y el pimentón rojo , colocamos en una olla dos cucharadas de mantequilla y llevamos a rehogar los vegetales unos segundos hasta que la cebolla este transparente. A las dos tazas de leche le añadimos dos cucharadas de harina de trigo y un poquito de sal y mezclamos super bien , luego está mezcla la añadimos a los vegetales que tenemos rehogando y vamos a batir muy bien y cocinar a fuego bajo .
Dice the garlic, onion, and red bell pepper. Place two tablespoons of butter in a saucepan and sauté the vegetables for a few seconds until the onion is translucent. Add two tablespoons of wheat flour and a pinch of salt to the two cups of milk and mix well. Then, add this mixture to the sautéed vegetables and mix well. Cook over low heat.
Añadimos el queso y mezclamos hasta que se derrita , terminamos añadiendo la pasta y el brócoli y mezclamos todo muy bien , finalizamos con un toque de pimienta y listo para comer .
We add the cheese and mix until it melts, we finish by adding the pasta and broccoli and mix everything very well, we finish with a touch of pepper and it's ready to eat.
