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Feliz noche amigos de esta hermosa comunidad de @hivefood es grato para mí pasar por aquí y compartir con ustedes la receta de mi torta de chocolate,esta es una receta que me a dado mucha satisfacción cuando quiero agradar a alguien de una manera especial.
Hace como un mes hice una para un primo por su cumpleaños y mi yerno la probo y quedo encantado pero él se la imagino rellena con manjar y así se la prepare y quiero compartir con ustedes está rica receta con el paso a paso.
Utensilios que use
🎂2 bandejas rectangulares
🎂1paleta de madera
🎂Una olla
🎂Un colador
🎂1 cuchara
🎂1 taza de medida
🎂1 peso
🎂2 espátulas lisas, 1 espátula dentada
🎂1 manga desechable y una boquilla.
Good evening, friends of this wonderful community at @hivefood. It is my pleasure to stop by and share with you my chocolate cake recipe, which has given me great satisfaction when I want to treat someone in a special way.
About a month ago, I made one for my cousin's birthday, and my son-in-law tried it and loved it, but he imagined it filled with caramel, so that's how I made it, and I want to share this delicious recipe with you, step by step.
Utensils I used
🎂2 rectangular trays
🎂1 wooden spatula
🎂A saucepan
🎂A sieve
🎂1 spoon
🎂1 measuring cup
🎂1 set of scales
🎂2 smooth spatulas, 1 serrated spatula
🎂1 disposable piping bag and a nozzle.
INGREDIENTES
🎂800 grs de harina de trigo con leudante
🎂200 grs de cacao en polvo
🎂6 huevos
🎂3 cucharadas de vinagre
🎂1 cucharada de sal
🎂1 cucharada de bicarbonato
🎂4 tazas de café caliente
🎂2 tazas de aceite
🎂1 kilo de azúcar
🎂2 cucharadas de vainilla
🎂1 taza de gotas de chocolate o el chocolate de su preferencia
INGREDIENTS
🎂800 grams of self-raising flour
🎂200 grams of cocoa powder
🎂6 eggs
🎂3 tablespoons of vinegar
🎂1 tablespoon of salt
🎂1 tablespoon bicarbonate of soda
🎂4 cups hot coffee
🎂2 cups oil
🎂1 kilo sugar
🎂2 tablespoons vanilla
🎂1 cup chocolate chips or your favourite chocolate
Procedimiento
Comienzo por preparar el café instantáneo en 4 tazas de agua caliente.
Procedure
I begin by preparing the instant coffee in 4 cups of hot water.
Mezclo los ingredientes sólidos y aparte los ingredientes líquidos.
En una olla usando un colador cirno los 800 grs de harina de trigo con la cucharada de bicarbonato, le agrego el azúcar, la sal y el cacao, (yo use cacao amargo) mezclo bien estos ingredientes y reservo.
I mix the solid ingredients and set aside the liquid ingredients.
In a saucepan, using a sieve, I sift the 800 g of wheat flour with the tablespoon of bicarbonate of soda, add the sugar, salt and cocoa (I used bitter cocoa), mix these ingredients well and set aside.
En un envase aparte mezclo los líquidos,el café, el aceite,el vinagre y la vainilla y mezclo bien.
In a separate container, I mix the liquids, coffee, oil, vinegar and vanilla and mix well.
Abro un hueco en los ingredientes sólidos y le agrego los líquidos y mezclo bien con la paleta de madera, cuando esté bien mezclado todo le voy agregando los huevos uno a uno y mezclo bien.
I make a well in the dry ingredients, add the liquids and mix well with a wooden spoon. When everything is well mixed, I add the eggs one by one and mix well.
Prendi el horno a 180 grados y lo deje precalentar mientras engraso las dos bandejas y les echo harina, luego le echo un poquito de harina al chocolate en gotas para que no se vaya todo al fondo de la mezcla y se lo agrego a la mezcla y mezclo bien.
Agregue la mezcla en las dos bandejas y las meti al horno por 45 minutos pasado ese tiempo abrí el horno y ya una estaba lista,la otra tardó 10 minutos más imagino porque estaba en la parte de arriba del horno.
I turned the oven on to 180 degrees and let it preheat while I greased the two baking trays and dusted them with flour. Then I sprinkled a little flour on the chocolate chips so they wouldn't all sink to the bottom of the mixture, added them to the mixture and mixed well.
I added the mixture to the two baking trays and put them in the oven for 45 minutes. After that time, I opened the oven and one was ready, the other took 10 minutes longer, I imagine because it was on the top shelf of the oven.
Las dos se cocinaron muy bien, yo acostumbro meter una bandeja con agua en el horno para que las tortas se cocinen mejor.
Deje que las tortas se enfriaran y las desmolde sobre la base para adornarla, primero desmolde una y le puse manjar o arequipe, para eso mezclé bien el arequipe con una cuchara de madera y lo eche sobre la torta, desmolde la otra torta y la puse encima y le eche arequipe y con la espátula lisa cubrí bien la torta y con una espátula de dientes le hice un adorno alrededor,con una manga desechable la adorne alrededor y le agregue confites.
Both cakes baked very well. I usually put a tray of water in the oven so that the cakes bake better.
I let the cakes cool and then removed them from the moulds onto the base to decorate them. First, I removed one from the mould and spread manjar or arequipe on it. To do this, I mixed the arequipe well with a wooden spoon and poured it over the cake. I removed the other cake from the mould, placed it on top, spread arequipe on it, and used a smooth spatula to cover the cake well. With a serrated spatula, I made a decoration around the edge, and with a disposable piping bag, I decorated around it and added sprinkles.
Les confieso que yo no soy muy buena adornando tortas pero está me quedo muy linda y deliciosa.
Hasta aquí mi post de hoy, gracias por su visita y apoyo.
Fotos de mi propiedad tomadas con mi celular Motorolag30, use deepl traductor imagen de portada editada en canva.
I confess that I'm not very good at decorating cakes, but this one turned out very pretty and delicious.
That's all for today's post. Thank you for visiting and for your support.
Photos taken with my Motorola G30 mobile phone. Cover image edited in Canva, using Deepl image translator.
