Feliz tarde amigos de Hive y de esta hermosa comunidad de @Hivefood,tenía tiempo sin pasar por aquí, espero se encuentren muy bien, por aquí mucho frio.
Ayer para el almuerzo mi hija me pidió que cocinara arroz con salchichas así que sin pensarlo mucho me fui a la nevera a ver que encontraba para preparar el arroz ya que estaba lloviendo y no podía salir a comprar nada y me parecio suficiente lo que conseguí para preparar un rico arroz, con los ingredientes que encontré me puse manos a la obra para preparar el arroz y deleitar a mi familia.
INGREDIENTES
1/2 taza de ensalada primavera(porotos verdes, zanahoria,choclo y guisantes)
1/2 cucharadita de aliño preparado
1/2 cucharadita de ají rojo molido
1cucharadita de sal
1/4 de cebollín,solo la parte blanca
1 rama de celery
3 salchichas de pollo tipo alemana
2 hojas de acelga
1pimenton
3 dientes de ajo
3 cucharadas de salsa de tomate
Salsa de soya(opcional)
1 taza de arroz
2 tazas de agua
3 cucharadas de aceite
Happy afternoon friends of Hive and this beautiful community @Hivefood, I had a long time without stopping by, I hope you are very well, it's very cold here.
Yesterday for lunch my daughter asked me to cook rice with sausages so without thinking much I went to the fridge to see what I could find to prepare the rice since it was raining and I could not go out to buy anything and I thought it was enough what I got to prepare a delicious rice, with the ingredients I found I got down to work to prepare the rice and delight my family.
INGREDIENTS
1/2 cup of spring salad (green beans, carrots, corn and peas)
1/2 teaspoon of prepared dressing
1/2 teaspoon of ground red pepper
1 teaspoon of salt
1/4 of chives, only the white part
1 branch of celery
3 German type chicken sausages
2 leaves of chard
1 paprika
3 cloves of garlic
3 tablespoons of tomato sauce
Soy sauce (optional)
1 cup of rice
2 cups of water
3 tablespoons of oil
PROCEDIMIENTO
Comienzo por lavar bien todos los ingredientes para eliminar todas las impurezas, cuando estuvieron bien limpios comence por cortar lo más pequeña que pude las 2 hojas de acelga, reserve, corte el pimentón en cuadros pequeños ,luego pele los 3 dientes de ajo y los pique muy pequeñitos, hice lo mismo con el cebollín y el apio España y reserve.
PROCEDURE
I begin by washing all the ingredients well to remove all impurities, when they were well cleaned I began by cutting as small as I could the 2 leaves of chard, set aside, cut the paprika into small squares, then peel the 3 cloves of garlic and chop them very small, I did the same with the chives and celery Spain and set aside.
Pique las salchichas en rodajas pequeñas,lave bien el arroz y cuando ya tuve todo listo comencé con la preparación.
I chopped the sausages into small slices, washed the rice well and when I had everything ready I started with the preparation.
Puse una olla a la candela, le agregue 2 cucharadas de aceite deje se calentara y le agregue las salchichas, las fui moviendo con una cuchara hasta que se frieron bien, luego le agregue las acelgas,pimentón,ajo, cebollín y apio y mezcle bien,dejé sofreír bien por 5 minutos mezclando de vez en cuando, le agregue el aliño preparado el ají rojo molido y la sal,volví a mezclar dejé sofreír 5 minutos más mientras mezclaba para que se cocinara bien, le agregue 4 cucharadas de la salsa de tomate un poquito de agua,salsa de soya al gusto y volví a mezclar, agregue el arroz mezcle bien dejé cocinar por 5 minutos más y agregue las 2 tazas de agua, dejé cocinar a fuego alto por 5 minutos luego baje la llama y dejé cocinar hasta que se secara todo el agua y listo.
I put a pot on the stove, added 2 tablespoons of oil, let it heat up and added the sausages, I moved them with a spoon until they were well fried, then I added the chard, paprika, garlic, chives and celery and mixed well, let it fry well for 5 minutes, mixing from time to time, I added the seasoning prepared with the ground red pepper and salt, I stirred again and let it fry for 5 more minutes while stirring to cook it well, I added 4 tablespoons of tomato sauce, a little water, soy sauce to taste and stirred again, add the rice, stir well and let it cook for 5 more minutes and add the 2 cups of water, let it cook on high heat for 5 minutes then lower the flame and let it cook until all the water dries and it's ready.
Cuando apague la candela mezcle bien por que gran parte de la salchicha quedo arriba y quedo listo para servir, lo servi caliente y lo acompañe con papas fritas.
When I turned off the burner, I mixed it well because most of the sausage was on top and it was ready to serve, I served it hot and accompanied it with fries.
Quede muy satisfecha con el resultado y mi hija y esposo @manros11 lo disfrutaron.
Hasta aquí mi post de hoy,espero les guste y se animen a preparar está rica y sencilla receta, lo mejor de la cocina es que con pocos ingredientes podemos preparar ricos platos si lo hacemos con amor.
Las fotos aquí usadas son de mi propiedad,las tomé con mi celular Motorolag30,use deepl traductor,imagen de portada editada en canva.
I was very satisfied with the result and my daughter and husband @manros11 enjoyed it.
So far my post today, I hope you like it and I encourage you to prepare this delicious and simple recipe, the best thing about cooking is that with few ingredients we can prepare delicious dishes if we do it with love.
The photos used here are my property, I took them with my mobile phone Motorolag30, use deepl translator, cover image edited in canva.
