Solomo de cuerito en salsa. 🍣
Hola! hola! bienvenidos a un nuevo episodio desde mi cocina; les estate compartiendo la preparación de dos piezas de carne llamadas solomo de cuerito; es una carne con una textura suave y blanda después de su cocción. Entonces sin mas demora; empecemos.
Solomo de cuerito in sauce. 🍣Hello! hello! welcome to a new episode from my kitchen; I am sharing with you the preparation of two pieces of meat called solomo de cuerito; it is a meat with a soft and tender texture after cooking. So without further ado; let's get started.
- Carne, (Solomo de cuerito) 2 piezas.
- Cebolla, 1/2.
- Pimentón, 1/4.
- Ajo, 10 dientes.
- Aceite, 4 cucharadas.
- Salsa inglesa, sal, pimienta negra (Al gusto).
- Meat, (Solomo de cuerito) 2 pieces.
- Onion, 1/2.
- Paprika, 1/4.
- Garlic, 10 cloves.
- Oil, 4 tablespoons.
- Worcestershire sauce, salt, black pepper (To taste).
Iniciamos sazonando las piezas de carne con sal y pimienta. Reservamos.
Start by seasoning the meat pieces with salt and pepper. Set aside.
Luego picamos en forma de juliana cebolla, pimentón y ajo en cuadrito pequeño.
Then we chop julienned onion, paprika and garlic in small squares.
Ahora en una olla o sarten; echamos aceite dejamos calentar; luego echamos la carne y doramos por ambos lados, seguidamente ajo y cebolla. Mezclamos.
Now in a pot or frying pan; pour oil and let it heat; then add the meat and brown on both sides, then garlic and onion. Mix
Agregamos salsa inglesa; sal.
Add Worcestershire sauce; salt.
Tapamos y añadimos 1/4 de taza de agua. Dejamos cocinando a Fuego bajo.
Cover and add 1/4 cup of water. Cook over low heat.
Mezclamos, revisamos sal. Tapamos y continuamos cocinando a fuego bajo.
Mix, check salt. Cover and continue cooking over low heat.
Listo; para acompañar con el carbohidrato de tu preferencia.
Ready; to be served with the carbohydrate of your choice.
Me encanta el color de estas piezas de carne. GRACIAS POR LEER.
I love the color of these pieces of meat. THANKS FOR READING.
Imágenes tomadas desde mi teléfono Galaxy A25 5G Samsung.
Contenido original. Portada: Canva.
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