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Hola querida comunidad de Hive y Hive Food hoy quiero compartir con ustedes una receta más , se trata de pimientos rellenos y es que esta receta es deliciosa por el sabor de el chile el cual no pica para nada, pero tiene ese sabor ligeramente dulce y aporta un sabor muy rico a cualquier platillo que lo lleva, aparte que va acompañado de un relleno de carne molida y por si fuera poco esta gratinado de queso manchego a lo que lo hace un platillo muy completo y sumamente delicioso, comencemos con esta receta...
Ingredientes: 400 gramos de carne molida mixta de res y cerdo, 1 zanahoria, 1/2 calabaza, 2 pimientos, un trozo pequeño de cebolla, 2 ajos, 8 cucharadas de salsa de tomate, queso manchego o alguno que gratine, sal y pimienta al gusto.
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Hello dear Hive and Hive Food community. Today I want to share another recipe with you, stuffed peppers. This recipe is delicious because of the taste of the pepper, which is not spicy at all but has a slightly sweet flavor that adds a rich taste to any dish. Additionally, it is accompanied by a filling of ground meat, and if that were not enough, it is topped with Manchego cheese, making it a very complete and extremely delicious dish. Let's start with this recipe...
Ingredients: 400 grams of mixed ground beef and pork, 1 carrot, 1/2 zucchini, 2 bell peppers, a small piece of onion, 2 garlic cloves, 8 tablespoons of tomato sauce, Manchego cheese or any melting cheese, salt and pepper to taste.
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1. Empezamos haciendo el relleno: en un sartén agregamos dos cucharadas de aceite, ya que esté caliente sofreímos la cebolla, el ajo. Ahora agregamos la zanahoria, la calabacita, seguimos sofriendo por unos segundos, agregamos la carne. Ya que se sofrió la carne, agregamos el puré y por último, condimentamos con la pimienta y la sal.
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1. We start by making the filling: in a pan, add two tablespoons of oil. Once it is hot, sauté the onion and garlic. Now add the carrot and zucchini, continue sautéing for a few seconds, then add the meat. Once the meat is browned, add the puree, and finally season with pepper and salt.
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2. El relleno debe verse con esta consistencia.
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2. The filling should look like this.
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3. Ahora vamos a quitarle las semilla a los morrones para poder rellenarlos.
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3. Now we are going to remove the seeds from the bell peppers so we can stuff them.
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4. Ya que tenemos todo listo, rellenamos los morrones. Ya rellenos, agregamos el queso y metemos al horno por 15 minutos.
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4. Once everything is ready, stuff the bell peppers. Once stuffed, add the cheese and put them in the oven for 15 minutes.
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5. Después de 15 minutos nuestros morrones ya están listos para comer.
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5. After 15 minutes, our bell peppers are ready to eat.
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6. Bueno hermosa comunidad, fue un gusto poder saludarlos en este día. Espero y les haya gustado la receta de hoy. Nos vemos muy pronto con otra aventura más.
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6. Well, beautiful community, it was a pleasure to greet you today. I hope you liked today's recipe. See you very soon with another adventure.