Hola a todos, la verdad que hoy amigos, recordando el almuerzo que tuvimos en un restaurante PERUANO, donde degustamos arroz chaufa, se me vino a la mente preparar esta comida pero con el detalle que la misma es con carne de res y mas verduras, pero no solamente eso tambien le agregue semillas de lino como lo pueden ver en la fotografia y mucha salsa de soja sin sal, la verdad salio excelente.
Para prepararla, comence cortando la carne de res en trozos pequeños-picaña- a medida que lo hacia la iva cocinando en una sarten, a la que le agregue un poco de aceite como lo pueden notar.
Lo siguiente amigos es preparar las verduras a utilizar, como saben mi costumbre es preparar la misma o todo lo que necesito para dicha comida, lo que seria, cebolla de verdeo, morron rojo, tomate un poco de ajo, todo cortado bien pequeño.
Toda la verdura tambien la cocine aparte, con muy poco aceite, mientras lo hacia la revolvia bien toda, lo mismo que la carne.
Mientras hacia esto, coloque una olla en la cocina con agua para para cocinar el arroz, mientras con otra sarten cocine el huevo revuelto, bien triturado.
Lo siguiente es mesclar luego la carne con las verduras antes mencionadas, quedando como vemos en esta fotografia.
Para ese entonces ya tenia el arroz cocinado y agregado en un volts, para que se vaya enfriando un poco.
Asi que teniendo la carne, la verduras bien mesclada, le agregue primero el huevo revuelto, para luego agregar encima de todo el arroz antes mencionado, revolviendo un poco, para luego servirnos.
La verdad que tenia ese deceo de degustar esta comida, la cual la concidero muy facil de prepararla y por supuesto sale muy sabrosa.
MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE TENGAN UN BELLO DIA.
ENGLISH
Hello everyone, the truth is that today, friends, remembering the lunch we had at a PERUVIAN restaurant where we enjoyed arroz chaufa, I was inspired to prepare this dish but with beef and more vegetables. And not only that, I also added flax seeds, as you can see in the photo, and plenty of salt-free soy sauce. Honestly, it turned out excellent.
To prepare it, I started by cutting the beef—picanha—into small pieces, and as I did so, I cooked it in a skillet, adding a bit of oil as you can see.
Next, friends, we’ll prepare the vegetables we’ll be using. As you know, my habit is to prep everything I need for the meal—that is, green onions, red bell pepper, tomato, and a bit of garlic—all finely chopped.
I also cooked all the vegetables separately with very little oil, stirring them well as I did, just like the meat.
While I was doing this, I put a pot of water on the stove to cook the rice, and in another pan I cooked the scrambled egg, thoroughly mashed.
Next, mix the meat with the aforementioned vegetables, resulting in what we see in this photograph.
By then I already had the rice cooked and in a bowl, so it could cool down a bit.
So, with the meat and the vegetables well mixed, I first added the scrambled egg, then topped it all with the rice mentioned earlier, stirring it a bit before serving.
The truth is, I had this desire to taste this dish, which I consider very easy to prepare and, of course, comes out very tasty.
Thank you so much for following me and reading my posts. Have a beautiful day.