En mis pasadas vacaciones de semana Santa, disfruté de unos días en la preciosa ciudad de Bilbao. Además de visitar el museo Guggenheim, pasear por la ría, hacer un tour por San Mamés y disfrutar de los famosos pintxos por las siete calles, tuve el privilegio de comer el el restaurante de Martín Berasategui. Uno de los mejores cocineros del mundo y el que más estrellas Michelin tiene en España.
No todos los días se puede una dar el gusto de comer en un sitio así. Obviamente, el precio es caro. Pero la experiencia, en mi opinión, merece la pena. Es impresionante el trabajo que hay detrás de una cocina así. Solo un genio puede imaginar platos y mezclas de sabores así.
Además de ser un local muy cuidado y acogedor, me encantó el trato del personal. Muy amable y atento en todo momento. Es un aliciente más.
De los dos menús que ofrece en restaurante, optamos por el corto. Y para mí, queda totalmente desmontado el mito de que en restaurantes así, te quedas con hambre. Totalmente falso.
Una experiencia única en todos los sentidos.
Aquí os dejo el menú y las fotos de los platos.
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During my last Easter holidays, I enjoyed a few days in the beautiful city of Bilbao. In addition to visiting the Guggenheim Museum, walking along the estuary, taking a tour of San Mamés and enjoying the famous pintxos along the seven streets, I had the privilege of eating at Martín Berasategui's restaurant. One of the best chefs in the world and the one with the most Michelin stars in Spain.
It's not every day you can have the pleasure of eating in a place like this. Obviously, the price is expensive. But the experience, in my opinion, is worth it. The work behind a kitchen like this is impressive. Only a genius can imagine dishes and mixtures of flavors like that.
In addition to being a very well-kept and welcoming place, I loved the treatment of the staff. Very friendly and attentive at all times. It is one more incentive.
Of the two menus offered in the restaurant, we opted for the short one. And for me, the myth that in restaurants like this, you leave hungry is completely dismantled. Completely false.
A unique experience in every sense.
Here I leave you the menu and photos of the dishes.
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